星野羽~88度

今天早上出門時看到有寺廟在準備臘八粥給民眾，有點好奇?但趕著上班就沒去問

個詳細啦!到了辦公室正在為早餐傷腦筋，同事說:有熱的"臘八粥"!!!!可以吃喔!!!

耶~今天到底是什麼節慶，那同事也真熱心，聽說是騎著機車載來的!真感謝她!

一打開鍋子~嗯!是素的鹹的臘八粥，冷冷的早上有一碗熱熱的粥，真是一種幸福阿!

很快的這一鍋臘八粥就見底，可見很多人沒吃早餐就來上班~

這是我用來裝臘八粥的碗，同樣的食材裝在不一樣的器皿中感覺就是不同，這就是

美食還得搭配視覺的美感，有加分的作用喔!像日本的食物看起來都很好吃，吃起來

可能就不太合口味~可是在視覺上是"超級"おいしいよぅ！哩!

所以~我常說:不要被各種"物之表像"所欺騙!

這也可以套用我們在看人方面，常常是「金玉其外，敗絮其中」，而拜電腦軟體

的先進，更能「移花接木」哩!哈哈哈!

農曆十二月初八的今天，您吃了臘八粥了嗎?如還沒有買個八寶粥吃吃也好，討個吉

利給自己一個"延年益壽，富貴有餘"的好采頭，也是很愉快的，不是嗎?

臘八節

臘日和臘八粥的由來：在中國古代，「臘」是一個非常重要的祭祀活動。它的意義，有人認為：「臘」是「合」的意思，臘祭就是合祭諸神；也有人認為：「臘」是 獵」的意思，獵禽獸以便歲末祭祀祖先。
從前的臘日，並沒有一定的日期，大約在冬至後的第十三到三十五天之間，最晚也不會到除夕，大多在二十四節氣的小寒節氣內，落在農曆的十二月，因此農曆的十二月就稱為臘月。農曆的十二月八日，是所謂的「臘日」。這一天，是佛祖得道成佛的日子，傳統上有吃臘八粥的習俗。在民間，吃了臘八粥以後，就開始忙過年了。

吃臘八粥的習俗據說傳自印度，相傳釋迦牟尼在未得道以前，曾經 獨自坐在菩提樹下，靜觀思維，每日只吃一麻一米，後人不忘佛祖成道前所受的苦難，便在十二月八日這一天，吃粥以為紀念。而中國自宋朝以後便開始普遍盛行起來，當時在民間有所謂「臘八日」，在臘月八日這天，每座寺廟都要準備「五味粥」敬拜佛祖，完後再分贈給善男信女，大家相信吃了五味粥便可以保佑身體健康。宋朝大文學家蘇軾，就曾大力提倡吃臘八粥，認為可以延年益壽。

過臘八節的習俗大約在清朝初期傳到臺灣，善男信女們都要到廟中去祭拜神明，並煮臘八粥讓全家人食用。康熙皇帝時，曾賜給有功的臣子臘八粥，是一種恩寵，在民間，有些特別遵循古風的家庭，天沒亮就已經吃過臘八粥，同時流下許多，吃個好幾頓，以表示「富貴有餘」。

臘八粥是用乾果、豆類煮成的，像花生、紅豆、白果、紅棗、栗子、藕乾、松仁、薏米、桂圓、核桃仁、杏仁、蓮子、葡萄乾、糯米之類，湊成八種，加上紅糖、白糖熬煮成粥。這些食物在中醫的看法，大多具有健脾養胃、補氣養血、暖身驅寒的功效，煮成粥後易於消化，適合嚴冬寒冷季節食用。臺灣的臘八粥，本來只有甜的一種，後來有一種以肉片、木耳、蝦仁….為材料煮成的鹹粥，兩種都很好吃。
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